olla aranesa era lucana restaurante vielha

Receta tradicional de la Olla Aranesa

¿De dónde viene la Olha Aranesa? La Olla Aranesa (en aranes “Olha Aranesa”) es uno de los platos de sopa documentado más antiguo de Europa y era un plato que comían todos los araneses casi cada día. Una alimento que aportaba gran cantidad de energía en las épocas de más frío. Tiene origen en las …

Receta tradicional de la Olla Aranesa Leer más »