MENÚ CENA NOCHEVIEJA VIELHA
Os presentamos el menú para la cena especial de fin de año o también llamada nochevieja en Vielha para este 2021. Apostamos por unos platos de cocina de vanguardia con sabores y texturas que te sorprenderán. Desde Era Lucana os deseamos felices fiestas y prospero año nuevo.
APERITIVO
VICHYSSOISE CON ESPUMA DE CEPS
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ENTRETENIMIENTOS
BLOODY MARY CON OSTRA DEL DELTA DEL EBRE
VIEIRA GLASEADA AL CAVA
LINGOTE DE PATATA BRAVA
TARTAR DE ANGUS CON TRUFA
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SEGUNDOS
FILETES DE LENGUADO RELLENOS DE MOUSSE DE SALMÓN Y ZAMBURIÑA
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SOLOMILLO DE VACA AL FOIE CON REDUCCIÓN DE GLASA Y PEDRO XIMÉNEZ
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POSTRE
PETIT-FOURS
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VINOS
Blanco:
VIURA – JARDÍN DE LA EMPERATRIZ – RIOJA
Tinto:
CRIANZA – JARDÍN DE LA EMPERATRIZ – RIOJA
Cava:
ESSENTIAL BRUT JUVE CAMPS
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UVAS DE LA SUERTE
CAFÉS – LICORES DEL VALLE
BOLSA DE COTILLÓN
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110 € IVA INCLUIDO
¡IMPORTANTE OBLIGATORIO POR LEY!
LLEVAR EL PASAPORTE COVD VÁLIDO